リュネビル窯ハチドリのお皿に鯖のソテー茸のソース  *洋食のお惣菜*

2018年5月18日

洋食のお惣菜
鯖のソテー茸のソース
酸味を効かせたソースが脂がのった鯖に合います。

こちらもフライパン一つでのお料理です。

バックスタンプに記された COLIBRIとはフランス語でハチドリのことです。
英語ではハミングバード。
「ブンブン」 とハチと同様の羽音を立てるためそう呼ばれるそうです。
ハチドリは鳥類の中で最も体が小さい種類だそうです。

そんな可愛い鳥が描かれたプレート(皿)
朝食のお皿として・・・
デザートを載せても良いですね・・・

 

▼インスタグラム
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数年前からのチェルシーのお客様である、泰子さん。
私はいつも丁寧な生活と素晴らしい写真の腕にため息ばかり・・・。
いつかこんな暮らしがしたいと日々思う素敵な方です。
https://www.instagram.com/dadakunlove/

 

今回使用されているアイテム

*ハチドリが描かれたリュネビル窯プレート*

リュネビル窯
1728年、貴族や上流階級の高価な食器を作ることからスタートした窯です。
その後、マリーアントワネットの庇護のもと、ジャポニズム、アールヌーボーな絵柄を取り入れ
1900年代初頭にはヨーロッパでも1、2を争う大きな陶器会社になります。
その後、色々な変遷の末、サルグミンヌの傘下となります。

 

▼リュネビル窯の一覧はこちら
https://www.chelsea-old.com/?s=%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%8D%E3%83%93%E3%83%AB

※上記画像は料理を載せたプレートとは異なります。

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